El célebre enólogo consultor Michel Rolland analiza los vinos de los que podemos disfrutar hoy a partir de algunas de las tendencias más importantes presentes en cada botella Continuar leyendo »
Malbec, alta calidad y adiós a la madera: así es el vino hoy según Michel Rolland
Los Espaguetis nunca vistos o Ragú Lagunillero de George Inglessis (apuntes + receta)
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis abre las puertas de su cocina familiar para mostrar esta curiosa receta, variación del tradicional ragú italiano, a la manera de su padre, George Inglessis
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3 regalos gourmet para un exquisito Día de las Madres
De un queso madurado al exquisito sabor del bienmesabe te proponemos estos tres regalos gourmet y te decimos dónde comprarlos para que demuestres tu amor con sabor en este día especial Continuar leyendo »
El olor de la papaya (Cuaderno gastrobotánico + apunte personal)
En esta nueva edición de Los cuadernos gastrobotánicos, la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis te presenta algunos de los secretos de esta fragante fruta y comparte una visión personal de su acercamiento a ella Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 