Buen beber

5 vinos de los que deberíamos estar escribiendo más

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A veces por concentrarnos en algunas variedades, a veces por difícil acceso a los vinos hay algunas maravillas del mundo de las que no escribimos aunque nos gustaría hacerlo y aquí las confesamos

Vignarosa y Esnobismo gourmet ofrece Experiencias paladares atrevidos en su primer ebook

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Esnobismo gourmet ofrece Experiencias paladares atrevidos en su primer ebook Se trata del primer volumen de la colección Las claves de la armonía que explora las posibilidades de combinaciones de alimentos y vino desde una perspectiva práctica y descomplicada

4 cosas que arruinan tu vino espumoso

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Las burbujas le ponen alegría a cualquier ocasión pero debes evitar estos errores para disfrutarlas al máximo

Notas sobre la armonía de cervezas y postres

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La armonía, el ejercicio de hoy me ha confirmado una vez más, es simplemente el ejercicio de hacer encajar las piezas de sabores, aromas y texturas de una bebida noble y un alimento, el truco siempre es encontrar los elementos clave y aquí apunto algunas ideas sobre el tema