En tiempos de scroll infinito y recomendaciones algorítmicas, llega a Caracas una propuesta para detenerse y saborear la ciudad con calma. A mediados de febrero debuta Tu GastroGuía, un proyecto editorial dirigido por el chef Gabriel Madrid que apuesta por recuperar el formato impreso. Con el Casco Histórico de Chacao como punto de partida, aquí te contamos por qué este mapa merece un lugar en tu mesa Continuar leyendo »
El mapa vuelve a la mesa: 4 razones para buscar la primera edición de Tu GastroGuía
Lanzan GastroBiz+: la primera inteligencia artificial que predice el éxito de un restaurante
En un mercado como el de Caracas, donde el último año ha registrado el cierre de más de una veintena de propuestas gastronómicas que no lograron superar la barrera del primer aniversario, surge una app Gastro-Fintech que permite predecir el éxito de un restaurante desde el día uno y aquí te contamos los detalles Continuar leyendo »
10 titulares de la gastronomía venezolana en 2025
Ha sido un año intenso para la gastronomía venezolana y aquí resumimos algunos de los titulares que, en nuestra opinión, recogen lo más interesante del sector en 2025 Continuar leyendo »
4 razones para no perderse la magia del Cascanueces en Casa Veroes
Este sábado 20 de diciembre, a las 7:30 PM, el restaurante Casa Veroes transforma su emblemática sede en el centro de la ciudad en un escenario donde la alta cocina y la danza clásica convergen en una cena a 5 tiempos con los chefs Gabriel Castañeda y María Evans y aquí te contamos por qué no puedes perderte este plan navideño Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 