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Federico Tischler: de la arepera caraqueña al Arepa Bar en Baltimore

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Daniela Carrascal conversa con el chef Federico Tischler sobre su nuevo proyecto White Envelope Arepa Bar en la ciudad de Baltimore Continuar leyendo »

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5 claves del éxito de emprendimientos gastronómicos que conocimos en 2016 (y seguiremos con atención en 2017)

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The Donuts Lab, Fragolate, Arepas del Rosal y Japandog fueron 4 de los emprendimientos gastronómicos que conocimos en 2016 y encontramos entre ellos algunas semejanzas que consideramos tienen un papel fundamental para explicar su éxito y aquí te las contamos Continuar leyendo »

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7 claves para entender la gastronomía en Venezuela en 2016

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Hacemos un repaso de aquello que nos pareció lo más resaltante en el ámbito gastronómico en el año que acaba de terminar y que sienta la bases de lo que será 2017 Continuar leyendo »

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Jugo para el Día Después

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Si los excesos fueron la norma en tu cena o celebración, este jugo es un reconstituyente perfecto para mantenerte hidratado y tranquilo Continuar leyendo »