Eloina Conde comparte su visión sobre la esencia más allá del oficio que encierra la cocina Continuar leyendo »
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Sembrar, cocinar y los milagros de todos los días
3 razones para celebrar el legado de Anthony Bourdain
Tras su desaparición física, repasamos brevemente algunas de las razones que mantendrán vigente el legado de quien más que un magistral apasionado por la cocina fue un narrador que repasó los actos de cocinar y comer de forma única Continuar leyendo »
Avena, ritual de familia
Nuestra consultora creativa Eloina Conde repasa las lecciones que tienen los rituales gastronómicos compartidos a partir de un plato de avena Continuar leyendo »
Notas para el día después: El guayabo del aguacate
Nuestra consultora creativa Eloina Conde explica, a partir de su experiencia, cómo se puede experimentar el desamor gastronómico Continuar leyendo »
