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4 claves para redactar la receta de cocina perfecta


El legendario editor Mario Muchnik, en su libro de memorias Lo peor no son los autores, repasa las claves que definió su padre Jacobo para la redacción de recetas en sus libros y revistas de cocina Continuar leyendo »

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4 secretos de la cata de vino según Michael Broadbent


Reconocido como uno de los principales personajes del mundo del vino y recientemente fallecido, Broadbent trató de condensar para Decanter en 2007 algunas claves para el mayor disfrute del vino Continuar leyendo »

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Adiós a Luis Ginori

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Pequeño homenaje a este gran caballero del mundo del buen beber en Venezuela Continuar leyendo »

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¿Por qué necesitamos la ética en el vino?


Nuestro editor Jesús Nieves Montero presenta esta versión traducida y adaptada de la nota de Jane Anson, una de las más respetadas escritoras sobre el vino de Burdeos en la actualidad, originalmente publicada por Decanter Continuar leyendo »