Buen viajar

Vella Terra 2017 presentó la artesanía gastronómica en estado natural

Vella Terra 2017 presentó la artesanía gastronómica en estado natural

Del 17 al 20 de febrero se celebró las 2da edición de Vella Terra, feria independiente de productos de la tierra y salón de vinos de calidad artesanal en Barcelona, España, y nuestra colaboradora Anna Bucci estuvo de visita y nos comparte algunas de sus impresiones

Federico Tischler: de la arepera caraqueña al Arepa Bar en Baltimore

Federico Tischler: de la arepera caraqueña al Arepa Bar en Baltimore

Daniela Carrascal conversa con el chef Federico Tischler sobre su nuevo proyecto White Envelope Arepa Bar en la ciudad de Baltimore

Apuntes en 3 tiempos sobre Pujol de Enrique Olvera

Apuntes en 3 tiempos sobre Pujol de Enrique Olvera

Nuestro editor Jesús Nieves Montero comparte algunas de sus impresiones tras visitar el restaurante de Enrique Olvera en Ciudad de México

Tras las huellas de la magia del barro: Encuentro gastronómico con Sumito Estévez y Nelson Castro

Tras las huellas de la magia del barro: Encuentro gastronómico con Sumito Estévez y Nelson Castro

Los chefs Sumito Estévez y Nelson Castro, representantes de dos generaciones de creación tras los fogones, ofrecen este 5 y 6 de agosto un menú de 8 pasos en el Hotel Belensate de Mérida como homenaje a los artesanos del barro en Mérida