Buen entender

3 acciones para combatir el cambio climático desde el viñedo

3 acciones para combatir el cambio climático desde el viñedo

Desde Bodegas Torres, una institución del vino catalán, nos llegan estas medidas que han venido desarrollando para contribuir en la lucha contra el cambio climático

9 cocineras venezolanas para conmemorar el Día Internacional de la Mujer

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En el Día Internacional der la Mujer, una fecha de reflexión pero también de celebración del potencial femenino, compartimos esta lista personal de cocineras venezolanas que le han puesto sabor a nuestra vida

Encuentran hallaca de principios del siglo XX en cápsula del tiempo

Encuentran hallaca de principios del siglo XX en cápsula del tiempo

En medio de las renovaciones del centro histórico de la ciudad se ha encontrado una cápsula del tiempo que junto con otros objetos y documentos contiene una hallaca

Mapa de sabores de la hallaca 2021

Mapa de sabores de la hallaca 2021

“La venezolanidad de la hallaca no se discute” dice Miro Popic en El pastel que somos y es cierto: sin importar de la región de la que venga, este plato insigne de la navidad venezolana, tiene identidad propia, la identidad de cada casa. Por eso,para Popic, la hallaca es «la suma de lo que somos, […]