Memorias a la carta

El sentido del vino en Venezuela 2019

El sentido del vino en Venezuela 2019

Reflexión de nuestro editor Jesús Nieves Montero a partir de su experiencia dirigiendo catas de vinos y eventos gastronómicos en su país

Croquetas y estofado contra el olvido

Croquetas y estofado contra el olvido

Desde la web Educa2 rescatamos este texto de Eva Millet que está perfectamente alineado con nuestra sección Memorias a la carta y subraya esa relación entre memoria, cocina y familia

Arroz para celebrar el Día de las Madres

Arroz para celebrar el Día de las Madres

Eloina Conde ofrece su homenaje a las madres a partir de los sabores que disfruta en su cocina con un plato de sazón versátil y gusto bastante interesante: el arroz

Una copa de vino: Instinto, intuición y paciencia

Nuestra consultora creativa Eloina Conde reflexiona desde una perspectiva alejada de los formalismos sobre el placer de la degustación del vino