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Memorias a la carta

Una copa de vino: Instinto, intuición y paciencia

Nuestra consultora creativa Eloina Conde reflexiona desde una perspectiva alejada de los formalismos sobre el placer de la degustación del vino Anuncios

Sobre el paladar: Placer, prejuicio y fidelidad

Sobre el paladar: Placer, prejuicio y fidelidad

Nuestra consultora creativa Eloina Conde reflexiona sobre el derecho a conectarnos con el placer en esta nueva nota para Memorias a la carta

Lecciones de vida:  Crema de sardina

Lecciones de vida: Crema de sardina

Hay quien puede incluso renegar del disfrute de la sardina por complejos inexplicables pero es difìcil negar lo sabroso y accesible que es por lo que su capacidad para provocar memorias sensibles es potente como lo muestra el nuevo texto de nuestra consultora creativa Eloina Conde

Sabores de cumpleaños: más que una torta o pastel

Sabores de cumpleaños: más que una torta o pastel

Nuestra consultora creativa Eloina Conde revisa el lado más sensible del ritual gastronómico de cumpleaños por excelencia: la torta o pastel