Memorias a la carta

De Génova a Montevideo con escala en Carenero: mi encuentro con el fainá

De Génova a Montevideo con escala en Carenero: mi encuentro con el fainá

Nuestra colaboradora la chef Ana Irina Rodríguez León comparte su descubrimiento de uno de los platos emblemáticos de la cultura uruguaya, el fainá

Adiós a Luis Ginori

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Pequeño homenaje a este gran caballero del mundo del buen beber en Venezuela

El sentido del vino en Venezuela 2019

El sentido del vino en Venezuela 2019

Reflexión de nuestro editor Jesús Nieves Montero a partir de su experiencia dirigiendo catas de vinos y eventos gastronómicos en su país

Croquetas y estofado contra el olvido

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Desde la web Educa2 rescatamos este texto de Eva Millet que está perfectamente alineado con nuestra sección Memorias a la carta y subraya esa relación entre memoria, cocina y familia