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Memorias a la carta

Avena, ritual de familia

Avena, ritual de familia

Nuestra consultora creativa Eloina Conde repasa las lecciones que tienen los rituales gastronómicos compartidos a partir de un plato de avena Anuncios

Notas para el día después: El guayabo del aguacate

Notas para el día después: El guayabo del aguacate

Nuestra consultora creativa Eloina Conde explica, a partir de su experiencia, cómo se puede experimentar el desamor gastronómico

¡Bendito maíz! ¡Bendito fororo!

¡Bendito maíz! ¡Bendito fororo!

Nuestra consultora creativa Eloina Conde revisa un producto que muchas veces quien no lo conoce lo descarta o lo evita pero que muestra una cara diferente del maíz, ese cereal que en buena medida nos define como americanos

Adiós, Iniesta, adiós: un café con fútbol, por favor

Adiós, Iniesta, adiós: un café con fútbol, por favor

Eloina Conde, nuestra consultora creativa, reflexiona sobre el arte de la degustación a partir de de la despedida de Andrés Iniesta del FC Barcelona