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Buen comer

3 tradiciones gastronómicas de Año Nuevo: uvas, aceitunas y lentejas

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¿Es un plagio el Libro Rojo de Don Armando?

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A partir de este 28 de diciembre un equipo multidisciplinario de profesionales que incluye cocineros, gastronónomos y abogados dirigidos por el Dr. Santiago Baldi unen esfuerzos para lo que han considerado su cruzada particular: demostrar los supuestos plagios en que los que habría incurrido Don Armando Scannone en su celebrado Libro Rojo

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Si te consideras un buen gourmet, estos son los aspectos que de acuerdo con Héctor Soucy, gastrónomo y empresario de gastronomía por varias décadas, debes considerar al momento de evaluar un restaurante y con esta nota le rendimos homenaje tras su reciente fallecimiento