Bajo el lema «El dulce frío nos une», FERIHELADO 2026 llega del 20 al 22 de noviembre, Espacios Caracas (Terraza del C.C. Líder), la 3ra edición de la cita obligada para heladeros, gelatieres y amantes del postre frío en el país. Esta vez, la feria da un salto que la pone en el mapa internacional. Te contamos por qué no te la puedes perder

Evento en crecimiento. FERIHELADO no llega de sorpresa: su primera edición en 2024 atrajo a más de 7.000 asistentes, consolidándose como una plataforma clave para el sector. En su segunda edición, en noviembre de 2025 en el Hotel Meliá Caracas, la feria repitió con su Competencia de Heladería Artesanal —entonces bautizada «La Batalla de los Maestros»—, donde seis heladeros profesionales se enfrentaron en vivo elaborando un helado cremoso y un sorbete. El evento está organizado por Fexven, firma con más de 15 años de trayectoria en el mundo ferial. Con esos antecedentes, la 3ra edición llega con una ambición mayor: proyectar el talento venezolano en el circuito internacional del gelato.

Proyección internacional. La 3era Copa de Heladería Artesanal de Venezuela, plato fuerte del evento, dejó de ser solo una competencia local: ahora cuenta con el respaldo de la Gelato World Cup (con sede en Rimini, Italia) y de la Copa América del Helado Artesanal. Esto convierte a Caracas en plataforma clasificatoria rumbo a la cita mundial, un hito para el gremio heladero venezolano. Para certificar el nivel técnico de los competidores, FERIHELADO trae a dos referentes globales del gelato: Sergio Dondoli, vicepresidente de la Gelato World Cup y campeón mundial con el equipo italiano, y Maximiliano Maccarrone, presidente de jurado en la Gelato World Cup y presidente de la Asociación de Heladeros Artesanales de Argentina (AFADHYA).

Formación de alto nivel. Además de la competencia, la feria ofrece un ciclo de conferencias, talleres y master class pensados para empresarios y emprendedores de la heladería y la repostería, con foco en técnica, tendencias e innovación del negocio.

Disfrute con sabor italiano. El Salón de Catas «Made in Italy», organizado junto a CAVENIT con el apoyo de ITA (Italy Trade Agency), propone maridajes y degustaciones guiadas para vivir el gelato italiano auténtico sin salir de Caracas.

Fiesta del helado. La Zona de Heladerías abre espacio para que cualquier visitante pruebe las propuestas más innovadoras de marcas locales, en un ambiente que combina exposición comercial, tecnología y sabor.

FERIHELADO 2026 – 3ra Edición
20, 21 y 22 de noviembre de 2026
Espacios Caracas, Terraza C.C. Líder
Instagram @ferihelado