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Truco sencillo para congelar y descongelar el pan de jamón


Nuestro amigo el maestro panadero Julio César Díaz (@juliofiaz6282) comparte la forma correcta de congelar y descongelar un pan de jamón

El pan debe ser fresco.

Una vez salido del horno se deja enfriar hasta temperatura ambiente y luego se envuelve en plástico herméticamente y se lleva al freezer.

Para descongelar, se saca el pan sin retirar el plástico y se deja descongelar a temperatura ambiente.

Luego, opcionalmente, se le puede dar un toque de horno de unos 15 minutos a 160° C.

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