Deja un comentario

Cazuela gastrobotánica de tomate y lechosa

esnobgourmet_cazuela_gastrobotanica_de_tomate_y_lechosa
Si te gustaron los cuadernos gastrobotánicos del tomate y la lechosa no puedes dejar de preparar esta receta de la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis que aprovecha de forma inusitada estos productos Continuar leyendo »

Deja un comentario

3 grandes crímenes en el mundo del vino

esnobgourmet_3_grandes_crimenes_mundo_del_vino
¿Creías que el mundo del vino era solo glamour y disfrute? Mira estos tres incidentes que son un triste recordatorio que lo peor de la naturaleza humana se manifiesta incluso en sus expresiones más sublimes Continuar leyendo »

Deja un comentario

4 razones para ver Somm: into the bottle, nuevo documental de vinos

esnobgourmet_razones_para_ver_somm_into_the_bottle
Dicen que las segundas partes nunca son buenas pero en este caso Jason Wise y su equipo logra hacer una nueva exploración en el mundo del vino y aunque extrañamos la profundidad humana de la búsqueda de los personajes de su predecesor Somm, la información es perfecta para los entusiastas y, sobre todo… ¡uno termina con ganas de tomar una copa de vino! Continuar leyendo »

Deja un comentario

4 razones para asistir a Saberes y sabores, menú tributo a Don Tulio Febres-Cordero por Valentina Inglessis

esnobgourmet_razones_para_asistir_a_menú_saberes_y_sabores
«Es mi deseo que los merideños que asistan también se identifiquen en esta memoria y juntos hagamos el viaje a la silenciosa Mérida de aquellos años, con sus plazas de mullido césped, calles desigualmente empedradas, por donde corrían las acequias en cauces de bronca piedra, y con aceras tan angostas y resbaladizas que la caída era inevitable, si no iba por ellas con los cinco sentidos en los pies«, así invita la chef Valentina Inglessis a este exquisito almuerzo el domingo 29 de mayo para rendir homenaje al legado de este intelectual merideño Continuar leyendo »