Archivo de etiquetas| cocinas regionales

3 razones por las que vamos a extrañar a Serenella Rosas

3 razones por las que vamos a extrañar a Serenella Rosas

Hoy nos sorprendió la triste noticia de la desaparición de la cocinera y comunicadora gastronómica Serenella Rosas y aquí compartimos algunas razones por las que la vamos a extrañar

3 razones para no perderse especial de Cocina Tuyera de Cayena Paladar Secreto

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Este 27 de septiembre el equipo de Cayena Paladaer Secreto recibe al chef Joseph Campos para compartir platos de una región poco conocida gastronómicamente de la geografía venezolana: los Valles del Tuy y aquí te contamos por qué es un evento que vale la pena poner en agenda

Tras las huellas de la magia del barro: Encuentro gastronómico con Sumito Estévez y Nelson Castro

Tras las huellas de la magia del barro: Encuentro gastronómico con Sumito Estévez y Nelson Castro

Los chefs Sumito Estévez y Nelson Castro, representantes de dos generaciones de creación tras los fogones, ofrecen este 5 y 6 de agosto un menú de 8 pasos en el Hotel Belensate de Mérida como homenaje a los artesanos del barro en Mérida

El arte ancestral de moler con piedra o el olor de la cuajada negra trujillana

El arte ancestral de moler con piedra o el olor de la cuajada negra trujillana

Las impresiones de la Cuajada negra o cuajada de ajonjolí, plato típico del estadoo Trujillo, son reconstruidas a partir de una exploración de la memoria de la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis