Archivo de etiquetas| gastrobotánica

Aproximaciones intuitivas al espíritu del reino vegetal (Segunda parte + 9 rituales + 9 nuevos productos)

Aproximaciones intuitivas al espíritu del reino vegetal (Segunda parte + 9 rituales + 9 nuevos productos)

La chef y bióloga merideña Valentina Inglessis completa su recorrido por ese lado pocas veces apreciado del mundo vegetal, su arista espiritual, esta vez a partir de rituales específicos y nos ofrece 9 nuevos productos con sus posibles interpretaciones

Aproximaciones intuitivas al espíritu del reino vegetal (Primera parte + 9 productos)

Aproximaciones intuitivas al espíritu del reino vegetal (Primera parte + 9 productos)

La chef y bióloga merideña Valentina Inglessis recorre un lado pocas veces apreciado del mundo vegetal, su arista espiritual y la manera como 9 productos pueden conectarnos con ella

La magia de la cocina, la magia de comer: una reflexión

La magia de la cocina, la magia de comer: una reflexión

La chef y bióloga merideña Valentina Inglessis nos regala esta breve reflexión acerca del lado más espiritual de la gastronomía

La vid: donde comienza el placer del vino

La vid: donde comienza el placer del vino

Vuelven los Cuadernos gastrobotánicos para celebrar una de las platnas más veneradas por la Humanidad: la vid que no solo es el punto de partida del vino sino que junto con el olivo contribuyeron al desarrollo de la civilización y la chef y bióloga merideña Valentina Inglessis nos da un recorrido por sus secretos