Archivo de etiquetas| orgánico
3 notas sobre la agricultura regenerativa
Sebastián Tramón, gerente de sustentabilidad de Viña Emilia, repasa en su columna de Diario Financiero lo que significa añadir la dimensión regenerativa a los esfuerzos orgánicos
Cómo preparar hallacas vegetarianas 2020 (receta paso a paso + tips + vino)
Sobre su hallaca vegetariana, la chef Valentina Inglessis comenta: «La historia de esta hallaca es que es el resultado de varios experimentos con otras hallacas en las que ensayé con gluten o con proteina de soya, champiñones, garbanzos, e incluso jugo de tamarindo en lugar de vino. pero la receta que te estoy enviando, es […]
7 breves notas sobre el vino de Mallorca desde Vins Nadal
Gracias a @cavatips asistimos a una masterclass dirigida por la enóloga de la bodega Vins Nadal, Tita Nadal, y compartimos algunos apuntes de esta experiencia
3 términos adicionales que son sospechosos en las etiquetas de vino
Siempre vale la pena estar atento a lo que dicen las etiquetas de vino y lo que pueda resultar confuso y aquí te tenemos nuevos términos para que entiendas mejor el vino que compras
Esnobismo gourmet 