Archivo de etiquetas| valentina inglessis

La magia de la cocina, la magia de comer: una reflexión

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La chef y bióloga merideña Valentina Inglessis nos regala esta breve reflexión acerca del lado más espiritual de la gastronomía

La vid: donde comienza el placer del vino

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Vuelven los Cuadernos gastrobotánicos para celebrar una de las platnas más veneradas por la Humanidad: la vid que no solo es el punto de partida del vino sino que junto con el olivo contribuyeron al desarrollo de la civilización y la chef y bióloga merideña Valentina Inglessis nos da un recorrido por sus secretos

5 cosas que hemos aprendido en 5 años de Esnobismo gourmet

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En este 5to aniversario, nuestro editor Jesús Nieves Montero repasa algunas de las claves de esta travesía que comenzó en 2012

3 nuevas claves para disfrutar el lado más erótico de la gastrobotánica

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¿Ya leíste las primeras 9 claves? Nuevamente la chef y bióloga merideña Valentina Inglessis se adentra en la exquisita sensualidad del mundo vegetal