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Archivo de etiquetas| cocina italiana

Cómo preparar Panettone en casa ( receta paso a paso + tips)

Cómo preparar Panettone en casa ( receta paso a paso + tips)

Ya aprendiste con nuestra colaboradora Leidimar Martínez las claves para reconocer un buen panettone pero: ¿quieres hacerlo en casa? Aquí tienes la versión rápida de un dulce clásico de la Navidad Anuncios

3 claves para reconocer un buen panettone

3 claves para reconocer un buen panettone

Segura has probado panettones bueno, regulares y hasta, por qué no decirlo, malos pero: ¿sabes qué hay detrás de las mejores versiones de este exquisito componente de la mesa navideña? Leidimar Martínez te lleva al backstage del panettone perfecto

Los Espaguetis nunca vistos o Ragú Lagunillero de George Inglessis (apuntes + receta)

Los Espaguetis nunca vistos o Ragú Lagunillero de George Inglessis (apuntes + receta)

La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis abre las puertas de su cocina familiar para mostrar esta curiosa receta, variación del tradicional ragú italiano, a la manera de su padre, George Inglessis

La pastissada, los aromas, los recuerdos  (apuntes + receta por Mirco Ferri)

La pastissada, los aromas, los recuerdos (apuntes + receta por Mirco Ferri)

Nuestro amigo Mirco Ferri aceptó nuestra invitación a acompañarnos en Memorias a la carta y desde el Véneto a Caracas, de la tradición italiana a la venezolana, recorre las impresiones que los sabores y los aromas dejan en la memoria