Comer pollo asado es una delicia pero siempre hay algunas sobras que todo el mundo esquiva. ¿Qué tal si te proponemos un delicioso reciclaje gourmet? Revisa estas 3 ideas para que aproveches tu pollo hasta el final Continuar leyendo »
Take me home, Phil Collins
I’ve got no far horizons
I don’t wish upon a star
They don’t think that I listen
Oh but I know who they are Continuar leyendo »
4 claves de las armonías entre ceviches y destilados
El auge de la cocina peruana ha colocado al ceviche, su plato emblemático, en los platos de comensales de todo el mundo y aunque generalmente puede encontrar buen maridaje con vinos blancos, espumosos o cerveza, de a poco se ha venido desarrollando el placer de servirlo con destilados y aquí repasamos algunas alternativas Continuar leyendo »
Carpaccio de daikon
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis comienza el ciclo de recetas que complementan los Cuadernos gastrobotánicos con platos de su exquisito comedor Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 