La preocupación por el futuro del planeta incluye también, incluso de forma que a veces no necesariamente percibimos de manera clara, a la gastronomía que aparte de placer y cultura también tiene un peso fundamental en este tema. ¿Quieres saber cómo puedes poner tu granito de arena? En esta nota te explicamos lo que debes saber del gastroactivismo Continuar leyendo »
4 claves para entender el gastroactivismo
6 claves para disfrutar el menú gastrobotánico de la chef Valentina Inglessis en Goût de France 2016
El comedor de la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis fue uno de los 13 establecimientos venezolanos seleccionados por el comité de Goût de France 2016 por lo que el 18 de marzo estará sirviendo una exquisita cena gastrobotánica y aquí la propia Valentina te ofrece las claves para que disfrutes de esta propuesta Continuar leyendo »
3 razones para disfrutar de El Caribe de costa a costa, festival gastronómico en Latitud 10° Hotel Boutique
Los días viernes 25 y sábado 26 de marzo en Epicúreo Restaurant de Latitud 10° Hotel Hotel Boutique en Tucacas, los chefs venezolanos Egidio Rodríguez y Roger García ofrecerán un menú que invitará a los comensales a disfrutar de los sabores de la cocina del estado Sucre Continuar leyendo »
Ensalada de chipi chipi y vacaciones en Adícora, el poder de los recuerdos gastronómicos
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis regresa a nuestra sección memorias a la carta para compartir este entrañable recuerdo de un plato playero y seguir explorando las raíces de su cocina
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Esnobismo gourmet 