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Viaje al alma de un comedor. Galería y poesía.

restaurant soul

Nuestra colaboradora, la chef merideña Valentina Inglessis, nos abrió la puerta de su comedor en vísperas de su reapertura tras el descanso de los meses de agosto y septiembre y presentamos una mirada diferente a este ritual de puesta a punto junto a una selección de poemas

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“Ese cacharro de oscura greda es la civilización. Es el fruto del esfuerzo paciente de humildes seres que trabajaron para vivir mejor.” Arturo Uslar Pietri

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“Hay, recuerdos que no voy a borrar
Personas que no voy a olvidar

Hay aromas que me quiero llevar
Silencios que prefiero callar.” Fito Páez

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“El hecho -particular y sin importancia- de que no lo veas, no significa que no exista, o que no esté así aquí, acechándote desde algún lugar de la página en blanco, preparado y ansioso de saltar sobre tu ceguera.” Wilfredo Machado

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“Somos el río que invocaste, Heráclito.
Somos el tiempo.” Jorge Luis Borges

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“Con piedra viva escribiré mi canto
en arcos, puentes, dólmenes, columnas,
frente a la soledad del horizonte,
como un mapa que se abra ante los ojos
de los viajeros que no regresan nunca.” Eugenio Montejo

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“Los días lentos
se apilan, evocando
un viejo antaño.” Yosa Buson

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“Es ya mi aldea
un sueño en un viaje.
Ave de paso.” Mukai Kyorai

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“no tengo nada,
¡salvo esta quietud,
esta frescura.” Kobayashi Issa

Aquí puedes visitar el comedor de Valentina Inglessis

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