Esta receta sencilla, deliciosa y con un toque diferente puede convertirse en uno de tus postres o meriendas favoritas Continuar leyendo »
Chachafruto (Erythrina edulis)
Para la segunda entrega de Los cuadernos gastrobotánicos, la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis ofrece los usos culinarios, propiedades nutricionales y otros aspectos del chachafruto o frijol de árbol Continuar leyendo »
3 razones para visitar Granja Natalia
Granja Natalia, el restaurante del chef Ángel Sánchez ofrece una experiencia impecable en la que el paisaje y la cocina se combinan para disfrutar Caracas de una manera diferente y aquí te contamos por qué no debes dejar de visitarlo Continuar leyendo »
3 gratos recuerdos del ciclo del chef Nelson Castro en La Sevillana
Recientemente el chef Nelson Castro, entusiasta promotor de la Nueva Cocina Merideña cerró una etapa de su carrera al dejar el comedor de la Hostería Spa La Sevillana y aunque podemos seguir disfrutando de su talento con su proyecto de comida al vacío para llevar quisimos celebrar lo que significaron estos años de alta gastronomía en la ciudad de Mérida
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Esnobismo gourmet 