¿Te gusta el producto de las investigaciones de Rodrigo de La Calle y Santiago Orts con recetas que dan predominancia a los productos frescos de la temporada? Pues qué mejor que brindar por eso, así que del vino al aguardiente acá te nombramos algunas alternativas deliciosas para que armonices los platos de la Gastrobotánica Continuar leyendo »
Cacao de Origen y Kakao Bombones invitan a conocer más sobre la industria del cacao y la chocolatería, a través de conferencias y catas dictadas por expertos como Chloé Doutre-Roussel el 15 y 22 de julio en el Espacio Plural del Trasnocho Cultural Continuar leyendo »
Nuestra redactora Daniela Carrascal conversa con el chef Karlos Ponte quien tras la experiencia en Noma, el restaurante de René Redzepi y uno de los más importantes del mundo, comienza con mucho éxito su restaurante en tierras danesas Continuar leyendo »
You don’t need me to tell you
what’s gone wrong
You know what’s going on… Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 