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Monagas gourmet celebra primer aniversario con ciclo de conferencias y catas

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Monagas Gourmet, espacio radial del periodista Jorge Hernández celebra su primer aniversario con dos días llenos de sabor en los que invitados especiales como los chefs Rubén Santiago, Tamara Rodríguez y María Fernanda Di Giacobbe, así como el historiador gastronómico profesor Víctor Moreno Duque, entre otras personalidades, compartirán con el pueblo de Maturín lo mejor de la gastronomía nacional y regional con catas y conferencias

Monagas Gourmet, espacio radial transmitido todos los sábados de 10:00 de la mañana a 12:00 del mediodía, transmitido por La Romántica 97.1 FM, emisora perteneciente al Circuito FM Center, cumple su primer aniversario resaltando los sabores y saberes de esta entidad, y lo celebra con un gran evento que contará con la presencia de grandes representantes del ámbito gastronómico local y nacional, informó el periodista gastronómico y conductor de este espacio, Jorge Hernández.

María Fernanda Di Giacobbe, chocolatier venezolana, propietaria de Kakao Chocolates y directora de Cacao de Origen, ofrecerá una cata de chocolates venezolanos solo para 40 personas; asimismo, Rosa Ávila, somelier y columnista de la revista Etcétera presentará una degustación de licores artesanales elaborados en Caripe.

El profesor Víctor Moreno, investigador de historia de la gastronomía, productor del programa Geografía del paladar, ofrecerá dos charlas, una en la que presentará desde una perspectiva histórica y cultural su visión de la arepa, además de su perspectiva acerca de la nueva cocina contemporánea venezolana.

El chef Rubén Santiago, creador del pastel de chucho y propietario de la Casa de Rubén en Margarita, quien fue distinguido recientemente con el Tenedor de Oro por parte de la Academia Venezolana de Gastronomía, nos contará acerca de su experiencia en Margarita Gastronómica y cómo este evento se ha convertido en la vitrina para impulsar los sabores locales.

Tamara Rodríguez, investigadora y creadora del sitio Sabores de Paria, ofrecerá una ponencia sobre la cocina de esta zona del oriente venezolano. La chef Yelitza Acosta, directora del Instituto Profesional de Gastronomía IPG y columnista de la Revista Etcétera presentará una ponencia sobre la cocina monaguense y el chef pastelero Héctor Galbán, periodista especializado en gastronomía de la Revista Estampas Zulianas, ofrecerá un interesante trabajo que nos permitirá conocer las herramientas adecuadas para construir una crónica gastronómica.

“Sin lugar a dudas, será un evento para resaltar los sabores de nuestro estado y una vitrina para quienes con esfuerzo se dedican a preparar productos artesanales con ingredientes autóctonos, pues también está previsto que pueden exhibir sus productos durante esta jornada”, recalcó Jorge Hernández.

Para mayor información pueden visitar las redes sociales del programa @Monagasgourmet en Twitter e Instagram, Monagas Gourmet en Facebook a través del correo monagasgourmet@gmail.com o a los teléfonos (0414) 394.56.49/(0424) 937.44.64.

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