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Tras las huellas de la magia del barro: Encuentro gastronómico con Sumito Estévez y Nelson Castro

Tras las huellas de la magia del barro: Encuentro gastronómico con Sumito Estévez y Nelson Castro

Los chefs Sumito Estévez y Nelson Castro, representantes de dos generaciones de creación tras los fogones, ofrecen este 5 y 6 de agosto un menú de 8 pasos en el Hotel Belensate de Mérida como homenaje a los artesanos del barro en Mérida

3 gratos recuerdos del ciclo del chef Nelson Castro en La Sevillana

3 gratos recuerdos del ciclo del chef Nelson Castro en La Sevillana

  Recientemente el chef Nelson Castro, entusiasta promotor de la Nueva Cocina Merideña cerró una etapa de su carrera al dejar el comedor de la Hostería Spa La Sevillana y aunque podemos seguir disfrutando de su talento con su proyecto de comida al vacío para llevar quisimos celebrar lo que significaron estos años de alta […]