Ramón Rivas, mejor conocido como @moncheiro, llega al J. W. Marriott Caracas para presentar un menú de hamburguesas que sirven para descubrir el talento de uno de los principales consultores gastronómicos de Venezuela este 14 de septiembre Continuar leyendo »
3 razones para no perderse el Burger break del J.W. Marriott con Moncheiro
Sobre el paladar: Placer, prejuicio y fidelidad
Nuestra consultora creativa Eloina Conde reflexiona sobre el derecho a conectarnos con el placer en esta nueva nota para Memorias a la carta Continuar leyendo »
Tartar de aguacate y pepino
Como acompañante de su Cuaderno gastrobotánico sobre el aguacate o palta, nuestra colaboradora, la chef y bióloga merideña Valentina Inglessis comparte esta sencilla y fresca receta Continuar leyendo »
Juan sabroso: nuestro dulce de batata y coco
Almibarte nos presenta los secretos de esta forma de disfrutar la batata que suele ser un descubrimiento para quienes sólo la consumen en platos salados Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 