¿Conoces este destilado del agave, que junto con el ron las únicas bebidas venezolanas con denominación de origen? En esta nota repasamos parte de su historia Continuar leyendo »
La cita, Jeremías
Tu mirada desde el rincón.
Me mirabas desde el rincón Continuar leyendo »
Monagas gourmet celebra primer aniversario con ciclo de conferencias y catas
Monagas Gourmet, espacio radial del periodista Jorge Hernández celebra su primer aniversario con dos días llenos de sabor en los que invitados especiales como los chefs Rubén Santiago, Tamara Rodríguez y María Fernanda Di Giacobbe, así como el historiador gastronómico profesor Víctor Moreno Duque, entre otras personalidades, compartirán con el pueblo de Maturín lo mejor de la gastronomía nacional y regional con catas y conferencias Continuar leyendo »
La chayotera (Sechium edule)
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis ofrece en esta nueva entrega de Los cuadernos gastrobotánicos los usos culinarios, propiedades nutricionales y otros aspectos de esta planta cuya historia se remonta al Imperio Azteca Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 