La chef Liat Choucroun, una de las referencias en cocina de este país africano en Venezuela, dictará este sábado 21 de noviembre en el Espacio Suizo de la Torre Europa un taller para descubrir estos exóticos sabores
Continuar leyendo »
Taller de cocina marroquí con Liat Choucroun
Pequeños cocineros preparando torta de chocolate. Galería y poesía
Un pequeño repaso por esa sensación de pura alegría que produce ver a los niños descubrir la cocina Continuar leyendo »
4 conclusiones que puedes sacar del top 10 de Wine Spectator 2015
Ya llegó el momento de conocer los 10 principales vinos del mundo de acuerdo con el equipo de Wine Spectator y el primer lugar recayó en Au Paradis de la bodega Peter Michael, un cabernet sauvignon que muestra lo que significa esta cepa en Californa. Como siempre repetimos por estas fechas: La lista la puedes tener en la revista, nosotros te ofrecemos nuestros apuntes
Caldo restaurador de vegetales. Apuntes y receta
En este nuevo Cuaderno gastrobotánico la chef y biólogo merideña explora la delicada intensidad de los caldos de vegetales desde su perspectiva e incluye una receta para disfrutarlo en casa Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 