Daniela Carrascal nos presenta la propuesta de Mingo, este nuevo restaurante en El Hatillo con un menú que reinterpreta platos clásicos de la gastronomía venezolana Continuar leyendo »
Mingo restaurant: sabores para amantes de la cocina venezolana
Recuerdos del Salón Internacional de Gastronomía SIG 2011. Galería y poesía
A partir de imágenes de Jesús Bastidas y versos de canciones de Elvis Costello, nuestro editor Jesús Nieves Montero repasa su experiencia como coordinador general del SIG 2011 Continuar leyendo »
El ramen es el ramen y su circunstancia: aventura culinaria asiática en dos tiempos
En esta nueva entrega para Memorias a la carta, Daniela Carrascal cuenta su experiencia con la preparación de ramen para divertirse y no morir en el intento
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Pros y contras de preparar hallacas en casa esta Navidad
Siempre que llega esta época del año tenemos obligatoriamente que hacernos la pregunta: ¿para mantener la tradición de la mesa navideña venezolana compramos hallacas o las hacemos? Aquí te contamos cuáles consideramos cuatro factores que debes considerar para tomar tu decisión Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 