Aunque no todas son fáciles de conseguir, vale la pena tenerlas en cuenta para reducir los eventuales problemas a la salud del azúcar refinado.
No.1 Azúcar moreno. Dentro de las alternativas al azúcar común podría ser el azúcar moreno llamado moscovado o panela, elaborado de forma tradicional con todos los nutrientes del jugo de la caña de azúcar.
No. 2 Azúcar integral. Con menor riqueza nutricional y carente de vitaminas y minerales encontramos el azúcar integral de caña que no debe confundirse con el moreno.
No. 3 Miel. Para endulzar también podemos usar la miel. Este alimento vivo contiene vitaminas, minerales, enzimas y sustancias que previenen infecciones.
No. 4 Melaza. Parecida a la miel encontramos la melaza de caña líquido denso que contiene todos los minerales y gran parte de vitaminas.
No. 5 El sirope o jarabe de Ágave. Proviene del cactus y es muy rico en fructosa teniendo un poder edulcorante superior al azúcar, con unos índices glucémicos inferiores a todos los edulcorantes por lo que es el más adecuado para los diabéticos
No. 6 La stevia. Planta originaria de Paraguay descubierta hace más de 1 siglo por el naturalista Moisés Bertoni. En su estado natural es unas 20 veces más dulce que el azúcar y 300 veces más dulce que la sacarosa, sin ninguna caloría y sin ninguna contraindicación. Es, sin duda, una de las alternativas al azúcar con más futuro.
No. 7 El sirope o jarabe de arce. Se usa como el caramelo de azúcar. Es adecuado para hornear o cocinar.
No. 8 La crema de arroz llamada amasake. De un suave sabor dulce posee todos los nutrientes del arroz pero debido a su fermentación aporta además enzimas, vitaminas y ácidos orgánicos que el arroz en estado natural no posee. (vía En buenas manos)
[…] 4 Endulzar el café. Los cafés de calidad y bien preparados logran su equilibrio y no necesitan […]
[…] 1 kg guayabas jugo de 1 limón 8 cucharadas (colmado), azúcar (o al gusto) […]
[…] 1 taza de agua fría 1 melocotones en rodajas ½ taza de fresas congeladas 1/2 pieza pequeña de jengibre fresco Jugo de una lima o limón Edulcorante al gusto […]
[…] patilla por partes hasta terminar. Añade la mezcla con romero, 1/3 a la vez hasta que la limonada alcance el dulzor deseado. Sirve en vasos con mucho hielo. Adorna con ramitas frescas de romero. (vía Piccante dolce) Share […]
[…] 4 Para endulzar. Para endulzar se pueden utilizar desde azúcar y miel, hasta edulcorantes artificiales o jarabes. […]
[…] 75 gr de miel 1 clara de huevo 25 ml de nata líquida 125 ml de agua mineral 1 cucharada pequeña de zumo de limón […]
[…] kg de harina 260 gr de azúcar 40 gr de levadura fresca 80 gr de mantequilla 4 huevos Vainilla 200 cc de […]
[…] Prepara este snack nutritivo y lleno de energía para sustituir dulces con exceso de azúcar […]
[…] 5 Alimentos muy azucarados. Esto incluye galletas, pasteles y demás prostres que aumenten de golpe los niveles de azúcar en la sangre, ya que te darán un levantón de energía que interrumpirá tu sueño, y posteriormente te dará […]
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[…] y un vaso con agua media hora antes de tus comidas hará que no tengas tanta hambre y subirá tus niveles de azúcar en la sangre, que reduce la urgencia de […]
[…] Bolsitas surtidas de té descafeínado de varios sabores 4 Canela en palitos 20 Clavitos enteros Media taza de Flores de Jamaica naturales Limón Edulcorante […]
[…] cóctel se puede endulzar a gusto, agregando o quitandole […]
[…] 1/2 kilo de auyama 1/2 kilo de harina con leudante 2 tazas de azúcar. 3 huevos 2 cucharadas colmadas de margarina 5 cucharadas de leche en polvo 1 cucharadita de esencia […]
[…] gr de harina 150 gr de mantequilla 150 gr de azúcar 50 gr de levadura 3 huevos 2 cdas de leche Escencia de […]
[…] naturalmente, encontraremos mieles tan claras como la de trébol como oscuras tipo petróleo como la de caña. (vía La Razón) Share this:TwitterFacebookMe gusta:Me gustaBe the first to like this. […]
[…] chuletas de cerdo. 1 cucharada de azúcar morena. 1 pizca de canela. 2 cucharaditas de vinagre. 1 clavo. 1 cucharadita de maicena. 1/2 taza de jugo […]
[…] verde (puedes utilizar una bolsita de té si no encuentras las hojas) ½ taza de agua caliente 1 cucharadita de azúcar 2 tiras de cáscara de limón 2 cucharadas de aceite de avellana 2 cucharaditas de vinagre blanco […]
[…] 1/2 tazas de agua 1 1/2 taza de azúcar 4 ramas de canela 1/2 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de clavo molido 1/2 […]
[…] 3 Dile no al azúcar. Puede ser duro para algunas personas pero no es sólo más saludable sino que amplía la paleta de […]
[…] peras 1/2 l. de vino tinto. 125 g. de azúcar 1 estrella de anís. 1 cáscara de limón. 1 rama de […]
[…] 1/4 de cucharada de sal, 1/4 de cucharada de bicarbonato de sodio, 1/2 taza de jugo de naranja, 2 cucharadas de azúcar y mézclalos con un litro de agua. No saltes ninguno de los ingredientes, el jugo de naranja puede […]
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[…] tazas de agua 1 1/2 tazas de jugo fresco de mandarina 1/4 azúcar granulada al gusto 1/4 cucharadita de canela molida 1/8 cucharadita de clavo molido 2 bolsitas de té […]
[…] congelada) 125g Almendras picadas 125g Migas de pan 125g Harina con polvo de hornear 125g Azúcar 1 cucharadita Canela en polvo Pizca pimienta inglesa “allspice” (o pimienta Jamaica) […]
[…] de leche evaporada 4 onzas de leche regular 1 cucharadita de vainilla 1/2 cucharadita de canela Azúcar a gusto […]
[…] 1/2 kilo de auyama 1/2 kilo de harina con leudante 2 tazas de azúcar. 3 huevos 2 cucharadas colmadas de mantequilla 5 cucharadas de leche en polvo 1 cucharadita de […]
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