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Latte de auyama especiado

Latte de auyama especiado

Descubre esta forma divertida de darle un giro a tu café mañanero

Ingredientes

1 1/2 tazas de agua
1 1/2 taza de azúcar
4 ramas de canela
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de clavo molido
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
3 cucharadas de mantequilla de auyama

Preparación

Mezcla el agua y el azúcar en una olla. Calienta a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Añade la canela, el jengibre, los clavos y la nuez moscada. Mezcla para combinar. Cocina por 5 minutos.
Añade la mantequilla de auyama. Mezcla.
Retira del fuego y enfría hasta alcanzar temperatura ambiente. Cuela para retirar los sólidos de las especias y guarda en un envase hermético en la nevera.
Prepara un espresso y recién servido agrega dos cucharadas de la mezcla y espuma de leche. (vía Tablespoon)

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