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3 claves para elegir la mejor academia de cocina para ti

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¿Quieres ser chef? La cocinera e instructora gastronómica Ana Irina Rodríguez*, repasa los aspectos que debes considerar al momento de seleccionar la escuela de cocina que más te conviene Continuar leyendo »

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Descubre el alma del vino: 3 claves para entender el terroir

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¿Por qué el vino sabe como sabe y por qué varía tanto según la región del mundo donde se produce? Aquí te contamos un poco sobre el terroir Continuar leyendo »

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Del CADA a Le Drugstore: 60 años de recuerdos de las fuentes de soda de Caracas

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Original de Ronald Navas y publicado como un homenaje que muestra un lado no tan conocido de este comunicador fallecido en 2014, este texto es un hermoso recorrido por uno de los espacios básicos de gastronomía y degustación por décadas en la ciudad: la fuente de soda Continuar leyendo »

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Apuntes personales sobre los vinos de Baja California

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Terminaron por ser la revelación del reciente viaje de nuestro editor Jesús Nieves Montero y aquí compartimos algunas de sus impresiones Continuar leyendo »