Tras los resultados del más reciente Congreso Internacional del Ron de Madrid en el que los rones venezolanos obtuvieron 5 doble oro, 6 oro, 4 de plata y 4 de bronce para un total de 19 medallas, te contamos por qué no debes esperar para ser tú mismo quien aprecie la calidad de este destilado nacional Continuar leyendo »
3 razones por las que ahora es el momento para disfrutar del ron venezolano
4 cosas que perdemos cuando cierra un restaurante (+ despedida a Amapola restaurante)
Aunque es fácil pensar que el restaurante en sí mismo es un espacio de simple lujo, la realidad es que se trata de un núcleo de socialización que es, como los cafés, un lugar de convergencia indispensable para entender la ciudad moderna y cada vez que cierra alguno hay una pérdida, acá te contamos una visión personal en que la que seguramene podrás reflejar tu experiencia Continuar leyendo »
5 tips para que empieces con buen pie tu blog de gastronomía
Escribir de gastronomía, no cabe duda, tiene sus placeres y se puede hacer esporádicamente pero cuando deseas hacerlo algo más formal y quieres abrir tu propio blog: ¿por dónde empiezas? Aquí nuestros primeros apuntes sobre este tema Continuar leyendo »
El arte ancestral de moler con piedra o el olor de la cuajada negra trujillana
Las impresiones de la Cuajada negra o cuajada de ajonjolí, plato típico del estadoo Trujillo, son reconstruidas a partir de una exploración de la memoria de la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 