Producido por el equipo de Esnobismo gourmet, Así se cocina un proyecto gastronómico sigue miércoles a miércoles a partir del 1ero de febrero y durante 10 semanas los pasos de una emprendedora gastronómica que quiere consolidar su proyecto con la asesoría de mentores que semana a semana la acercan a su objetivo Continuar leyendo »
3 razones para seguir Así se cocina un proyecto gastronómico, reality radial de emprendimiento
Fenicia a dos voces: la gastronomía libanesa como ejercicio de la memoria
Nuestro editor Jesús Nieves Montero repasa una degustación de los platos más representativos del restaurante Fenicia a partir de un texto de Salvador Fleján Continuar leyendo »
Bocadillos de maduro (receta + breve historia + tips)
Nuestra colaboradora Leidimar Martínez nos presenta una muestra de la dulcería criolla con este exquisitez zuliana elaborada con plátano Continuar leyendo »
Federico Tischler: de la arepera caraqueña al Arepa Bar en Baltimore
Daniela Carrascal conversa con el chef Federico Tischler sobre su nuevo proyecto White Envelope Arepa Bar en la ciudad de Baltimore Continuar leyendo »
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