Archivo de etiquetas| ivette franchi

Mandocas y las tardes de domingo
Nuestro editor Jesús Nieves Montero repasa el valor de la tradición gastronómica familiar a partir de este plato típico del estado Zulia

5 cosas que hemos aprendido en 5 años de Esnobismo gourmet
En este 5to aniversario, nuestro editor Jesús Nieves Montero repasa algunas de las claves de esta travesía que comenzó en 2012

5 productos muy venezolanos por redescubrir del ocumo a la auyama
La chef Ivette Franchi te muestra un lado de nuestra generosa despensa y te recuerda que el atrevimiento puede ser el comienzo de grandes cosas a partir de la valoración de productos muy venezolanos y arraigados en nuestro paladar que terminan por ser muy útiles en esta coyuntura