Ya te demostramos que la evaluación de un vino, queso u otro alimento no es sólo cuestión de tener los sentidos muy dispuestos, así que aquí incluimos otros tres elementos a considerar Continuar leyendo »
3 aspectos que también toma en cuenta el catador más allá de los sentidos
Dulcito ‘e coco, Vicente García
En vez de piedra, en vez de asfalto
Por lo menos dame guerra
No me tires contra el suelo
No me rompas la cadena
Es que yo extraño el saborcito a coco
De ese que hay en tu mirar
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Ron Carúpano Summer, coctel con dulce toque ahumado
Esta receta sencilla combina el buen ron venezolano y el ahumado del melocotón en almíbar al grill Continuar leyendo »
Adiós a Le Gourmet en notas ajenas y propias
A partir de la nota de despedida del Hotel Tamanaco Intercontinental a su restaurante icónico Le Gourmet, agregamos algunos apuntes personales sobre el cierre de este establecimiento Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 