Sobre su hallaca vegetariana, la chef Valentina Inglessis comenta: «La historia de esta hallaca es que es el resultado de varios experimentos con otras hallacas en las que ensayé con gluten o con proteina de soya, champiñones, garbanzos, e incluso jugo de tamarindo en lugar de vino. pero la receta que te estoy enviando, es la ultima que desarrollé hace dos años y es con la que me quedo Sabe a navidad, es sabrosa, ligera y bastante gastrobotanica». Aquí está la receta Continuar leyendo »