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Mapa de sabores de la hallaca 2021

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“La venezolanidad de la hallaca no se discute” dice Miro Popic en El pastel que somos y es cierto: sin importar de la región de la que venga, este plato insigne de la navidad venezolana, tiene identidad propia, la identidad de cada casa. Por eso,para Popic, la hallaca es «la suma de lo que somos, […]

Carabinas, herencia trujillana en casa

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Eloina Conde desde @foodietrujillo nos muestra parte de la diversidad del plato estrella de la Navidad venezolana, la hallaca

3 nuevas curiosidades sobre la verdadera nacionalidad del plato navideño venezolano

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No hay duda de que dentro como fuera de las fronteras de Venezuela estas preparaciones las disfrutamos como nuestras, pero aquí te contamos sobre el origen de algunos de los componentes de las especialidades navideñas venezolanas

3 ingredientes que también mejoran tu ensalada de gallina

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Aquí tienes tres ingredientes adicionales para que le des un toque diferente a la tradicional ensalada de gallina