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No me platiques más, Luis Miguel (+ versión original Lucho Gatica)


No quiero ya saber
Que pudo suceder
En todos estos años
Que tú has vivido con otras gentes
Lejos de mi cariño
Te quiero tanto que me encelo
Hasta de lo que pudo ser
Y me figuro que por eso…
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4 apuntes sobre la ¿burbuja? del emprendimiento gastronómico en Caracas

Compartimos algunas reflexiones sobre lo que ha sido el florecimiento del emprendimiento gastronómico en Caracas sobre todo a partir del comienzo de la pandemia
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Apuntes sobre daños al viñedo francés por heladas fuera de temporada


Imágenes como la que acompañan esta nota se han multiplicado: una lucha desigual por conservar estas vides pero: ¿qué significa? Compartimos algunos apuntes Continuar leyendo »

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Apuntes sobre el surgimiento de las carnicerías veganas


Un artículo reciente de BBC sobre la aparición de las carnicerías veganas en el Reino Unido nos ha puesto a pensar en algunas de las implicaciones Continuar leyendo »