Archivo de etiquetas| pandemia

4 lecciones de gastronomía y vida de Andoni Luis Aduriz, chef de Mugaritz

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Reconocido como uno de los cocineros más brillantes de España, Andoni Luis Aduriz comparte algunas perspectivas de estos casi dos años impactados por la pandemia del covid19

Lecciones de los “votantes tabernarios” de Madrid para entender la importancia económica de la gastronomía

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En vísperas de la elección en la que se ponía en juego la presidencia de la Comunidad de Madrid, un funcionario gubernamental (pero que en la ciudad es oposición) llamó a manera de insulto “tabernarios” a los votantes de la presidenta en funciones y relacionó su voto con las protestas por las restricciones de tabernas […]

Conectar con el alma de lo que bebo. La anticipación en el vino. Vinos Pet-nat

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La preparación para lo que se va a beber es parte fundamental de la conexión, por eso aquí compartimos algunas notas sobre nuestras lecturas de los vinos petillant naturel

4 razones para disfrutar la vendimia digital 2021 de Bodegas Pomar

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La única bodega venezolana de vino fino ofrece esta versión virtual de su famosa vendimia a través de su cuenta de Instagram @bodegaspomar y aquí te contamos por qué vale la pena que la visites