Junto con la declaratoria de su cocina como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, México ofrece algunos de los grandes templos del buen comer en Latinoamérica que de la mano de cocineros como Enrique Olvera, Mikel Alonso, Bruno Oteiza y Daniel Ovadía se encuentran entre las grandes experiencias gastronómicas del mundo Continuar leyendo »
Los jugos verdes fueron sólo el comienzo, ahora la nueva tendencia son jugos de carbón activado y aquí te contamos algunas de las características de esta curiosa bebida Continuar leyendo »
El 07 de marzo en las instalaciones de D.O.C. Restaurant el chef Alain Letort enseña a preparar algunas de las salsas que han hecho históricamente famosa a la cocina francesa Continuar leyendo »
But you’ve got to be tough
when consumed by desire
‘Cause it’s not enough
just to stand outside the fire Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 