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Aprende a preparar salsas clásicas francesas en D.O.C. Restaurant

steak bernaise sauce

El 07 de marzo en las instalaciones de D.O.C. Restaurant el chef Alain Letort enseña a preparar algunas de las salsas que han hecho históricamente famosa a la cocina francesa

D.O.C. Restaurant en su misión de educar a los comensales y cocineros ha diseñado un curso de salsas Clásicas Francesas dirigido a quien comparta nuestro amor por la cocina – especialmente cocineros-.

El curso será dictado por el chef francés Alain Letort en la cocina del restaurante, garantizando así la mejor experiencia posible.

Los cupos son limitados a 12 personas, el precio es de Bs. 3.000 y los participantes deben traer: filipina/delantal, cuaderno, lápiz y cámara (opcional).

Las salsas Clásicas Francesas a enseñar son:

Marchand de vin para carnes y pescados
Bordelesa para carnes rojas
De Vino Blanco para pescados o pollo
Bercy para pescados
Holandesa para pescados, pollos y vegetales (Derivadas: Muselina, Maltesa)
Bearnesa para carnes rojas, pollo y pescados (Derivada: Chorrón)

La actividad se realizará el 07 de marzo de 2015, en el horario comprendido de 8 am a 11 am. en D.O.C Restaurant: Av. Andrés Bello, entre Av. Francisco de Miranda y 1a. transversal de Los Palos grandes. Edif. Multicentro.

Para realizar su reservación puede enviar su solicitud al correco electrónico info@doc-restaurant.com o llamar a los números 285-1003 / 283-7024.

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