Recientemente el chef Nelson Castro, entusiasta promotor de la Nueva Cocina Merideña cerró una etapa de su carrera al dejar el comedor de la Hostería Spa La Sevillana y aunque podemos seguir disfrutando de su talento con su proyecto de comida al vacío para llevar quisimos celebrar lo que significaron estos años de alta gastronomía en la ciudad de Mérida
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La saliva va
La salida viene atrás
Corte cerebral
El principio es al final Continuar leyendo »
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Esnobismo gourmet 