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Notas sobre la armonía de cervezas y postres

Notas sobre la armonía de cervezas y postres

La armonía, el ejercicio de hoy me ha confirmado una vez más, es simplemente el ejercicio de hacer encajar las piezas de sabores, aromas y texturas de una bebida noble y un alimento, el truco siempre es encontrar los elementos clave y aquí apunto algunas ideas sobre el tema

3 razones por las que preferimos pizza con vino a pizza con cerveza

3 razones por las que preferimos pizza con vino a pizza con cerveza

Una de las armonías clásicas suele ser pizza con cerveza y en ocasiones hemos encontrado a quien simplemente no concibe otra combinación, por eso aquí presentamos nuestros argumentos

3 armonías perfectas con porto

3 armonías perfectas con porto

Estas son tres combinaciones en las que los platos se rinden al encanto del vino que ha puesto a Portugal en el corazón y en las copas de los amantes del vino.

Pasta con camarones al ajillo (+ maridaje)

Pasta con camarones al ajillo (+ maridaje)

El equipo de pastas Galo comparte esta preparación que puede ser un plato completo para un almuerzo o cena ligeros y además te recomendamos una armonía con un vino que combina perfectamente