Hacemos un repaso de aquello que nos pareció lo más resaltante en el ámbito gastronómico en el año que acaba de terminar y que sienta la bases de lo que será 2017 Continuar leyendo »
7 claves para entender la gastronomía en Venezuela en 2016
Jugo para el Día Después
Si los excesos fueron la norma en tu cena o celebración, este jugo es un reconstituyente perfecto para mantenerte hidratado y tranquilo Continuar leyendo »
Cena de Fin de Año en casa o el placer de volver
Nuestro editor Jesús Nieves Montero repasa en estas Memorias a la carta la aventura de redescubrir el placer de comer en la intimidad del hogar durante las fiestas Continuar leyendo »
Dos recuerdos de las navidades con los abuelos
La chef y bióloga merideña Valentina Inglessis comparte un poco del espíritu navideño en este relato que describe la manera como los rituales de las fiestas con los abuelos dejaron huellas que no son sólo recuerdos borrosos sino estampas vívidas y, además, sabrosas Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 