Archivo de etiquetas| poder transformador de la gastronomía
Cena de Fin de Año en casa o el placer de volver
Nuestro editor Jesús Nieves Montero repasa en estas Memorias a la carta la aventura de redescubrir el placer de comer en la intimidad del hogar durante las fiestas
5 cosas que no deberían olvidar los cocineros
En el Día del Cocinero, compartimos estas reflexiones especialmente dedicadas a los cocineros en formación
La memoria culinaria como una forma de sanación
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis retoma nuestra sección Memorias a la carta y explora la forma como sus recuerdos de infancia, sus menús y sus comensales se unen en una experiencia transformadora
Esnobismo gourmet 