El viernes 31 de enero a las 7:30 pm en la sede de la Academia
de Sommeliers de Venezuela, Dayana Medina y su equipo ofrecen una experiencia de armonías de vinos y platos venezolanos con motivo del iniciodel Nuevo Año Chino con el Caballo de Madera

Dedicado a Venezuela, la cata abarcará cinco lugares emblemáticos a través de su comida con cinco vinos que representarán los cinco elementos del Feng Shui acompañados con dos tipos de aguas para equilibrar, un Triángulo mágico.

Con un costo de bs. 1300 por persona, el menú estará compuesto por:

–Vuelve a la vida con mariscos, mejillones y pulpo (Margarita) y carpaccio de lau-lau ahumado con vinagreta de Merey (Guayana) con espumoso italiano y agua mineral Minalba

–Pizca Andina (Los Andes) con Sauvignon blanc Maycas del Limarí y agua mineral con gas San Pedro

–Curvina envuelta en hoja de platano con coulí de ajidulce y arroz con coco (La Costa) con Muga Viura Fermentado en Barrica y agua mineral con gas San Pedro

–Timbal pelón al antigua usanza en fondo de coulí de ajidulce (Caracas) con Montes Alpha Pinot Noir y agua mineral Minalba

–Pata de grillo sobre tostada Caroreña (Lara) con malbec argentino y agua mineral con gas San Pedro

-Café y Petit Fours con sabores venezolanos

Los participantes recibirán un obsequio. Además, se estarán recolectando pañales, cobijas, ropa y juguetes usados para el piso 2 de Infectología del hospital J.M. de Los Ríos.

Para mayor información pueden contactar a Dayana Medina en el teléfono 4148723751.