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4 tips para elegir y conservar las mandarinas

4 tips para elegir y conservar las madarinas tangerine

Disfruta más de esta deliciosa fruta con las siguientes recomendaciones

No. 1 Peso y tamaño. Los cítricos, si son jugosos, deben ser pesados, por lo que elegiremos las mandarinas que tengan mayor peso respecto a su tamaño, lo cual es indicativo que están llenas de jugo.

No. 2 Piel. Las de mayor calidad son las que tienen la piel blanda pero no arrugada y bien adherida a los gajos.

No. 3 Pedúnculo. El pedúnculo debe estar cortado a ras y el mejor indicativo de su calidad no es tanto el color de la cáscara, sino su olor, más dulce e intenso cuanto más madura está la fruta.

No. 4 Conservación. Una vez recolectada, la mandarina se conserva perfectamente a temperaturas de refrigeración, entre 3 y 7ºC, en la parte menos fría del frigorífico. Si se quiere conservar por un periodo de una a dos semanas se puede incluso refrigerar por debajo de 3ºC; y si se desea conservar por un mes o más tiempo, no es recomendable bajar de 5ºC. Las pérdidas de peso debidas a la evaporación de agua pueden ser considerables en un almacenaje prolongado si no se consigue mantener la humedad relativa del aire al 90%. (vía Consumer.es)

6 comentarios el “4 tips para elegir y conservar las mandarinas

  1. […] el sabor cítrico de estas dos frutas en esta ingeniosa […]

  2. […] 1 Jugos de cítricos.Se suele emplear un exprimidor, manual o eléctrico. En general, filtran bien la fibra, de modo que […]

  3. […] cáscara de mandarina (o naranja) 4 filetes de pescado blanco cortado en piezas de 5 x 5 cm 2 cdtas. de sal 1/4 de taza […]

  4. […] De igual forma, el catador necesita paciencia para entender que no sólo en cada vaso sino en cada fruta y cada flor puede haber un registro para la paleta de sabores y aromas con los que tendrá que enfrentar los […]

  5. […] su sabor y olor característico, la mandarina no sólo es una provocación a los sentidos sino que incluso es vinculada con la buena suerte. Disfruta de esta particular […]

  6. […] 3 Fruta fresca. Si comemos una pieza de fruta fresca recibimos vitaminas, minerales, fibra, agua y antioxidantes, […]

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