El chef Jorge «Beto» Puerta apuesta por un formato de preparaciones casuales con un toque de cocina de autor en su nuevo restaurante y aquí te contamos por qué vale la pena probarlo Continuar leyendo »
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4 reflexiones sobre gastronomía y belleza
Presentamos estos extractos de la excelente nota En la gastronomía, ¿importa la belleza? de Cristina Jolonch para La Vanguardia Continuar leyendo »
Apuntes sobre dos escándalos del mundo del vino en España y Francia
Comentamos la noticia de Francia y su plan de cobrar regalías por usar el nombre de algunas uvas autóctonas y el presunto fraude en la Denominación de Origen Valdepeñas Continuar leyendo »
Mi pan con ajo (receta + comentarios)
Me encanta el pan con ajo como acompañante de distintas comidas, entre ellas la parrilla, y pasé un buen tiempo buscando una versión que me gustara y aquí la comparto Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 