Archivo de etiquetas| tendencias gastronómicas

5 tendencias gastronómicas para 2018

5 tendencias gastronómicas para 2018

Aquí te presentamos esos detalles que, en nuestro criterio, marcarán pauta en el buen comer y el buen beber de este 2018 en Venezuela Anuncios

6 claves de la pastelería natural

6 claves de la pastelería natural

Lo natural es tendencia: el consumo de alimentos menos procesados con un obligatorio valor nutritivo, se ha asociado tanto con la salud como con la estética y nos ha conquistado y ha alcanzado incluso la pastelería, por eso nuestra colaboradora Leidimar Martínez repasa las claves en este dulce arte

3 claves para entender la cocina vegetal cruda

3 claves para entender la cocina vegetal cruda

Los alimentos crudos han estado a nuestro alrededor desde siempre, es un tipo de alimentación que nos lleva a nuestros orígenes, cuando no existía el fuego y si bien un estilo de vida exclusivamente crudivegano no es para todo el mundo, preparar platos con frutas y verduras sin cocinar es un verdadero reto culinario para […]

Cannabis en la cocina. Apuntes en 3 tiempos

Cannabis en la cocina. Apuntes en 3 tiempos

La cocinera e instructora culinaria Ana Irina Rodríguez describe un fenómeno que ha venido cobrando fuerza en los últimos años y que se ha convertido en un tema controversial y provocativa: el uso del cannabis en la cocina